中医视角下的增肌营养
健身爱好者在增肌期对蛋白质的需求较高，但从中医角度来说，蛋白质的搭配也有不少讲究，只有搭配合理，才能在补充营养的同时，兼顾脾胃消化。
中医强调"补气血、强筋骨"，通过合理的食材搭配，不仅能提供充足的蛋白质，还能调理脾胃，增强身体的吸收能力，更好地助力肌肉生长。
"脾胃为后天之本，气血生化之源。增肌需先养脾胃，方能化生精微。" - 中医营养理论
第一款：黄芪炖牛肉
准备牛肉 200 克、黄芪 15 克、生姜 3 片、红枣 5 颗。将牛肉洗净切块，焯水去血沫，与黄芪、生姜、红枣一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖 1.5-2 小时，调味即可。
牛肉是高蛋白食材，能补脾胃、益气血、强筋骨；黄芪具有补气升阳、固表止汗的作用，能增强身体的免疫力和代谢能力。两者搭配，既能为身体提供丰富的蛋白质，又能调理脾胃，让营养更好地被吸收利用。
第二款：黑豆核桃浆
取黑豆 50 克、核桃 20 克、适量冰糖。将黑豆提前浸泡 6-8 小时，核桃去壳。把黑豆和核桃放入豆浆机中，加适量清水，打成浆后过滤，加入冰糖调味即可。
黑豆富含优质蛋白质和多种矿物质，能补肾益阴、健脾利湿；核桃则有补肾健脑、强筋健骨的功效。这款浆口感浓郁，营养丰富，容易消化，适合在早餐或运动后饮用，为身体补充蛋白质和能量。
第三款：当归枸杞乌鸡汤
乌鸡 1 只、当归 10 克、枸杞 20 克、山药 100 克。将乌鸡处理干净切块，焯水后与当归、枸杞、山药一起放入锅中，加适量清水，炖至鸡肉熟烂即可。
乌鸡蛋白质含量高，且易于消化吸收，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的作用；当归能补血活血，枸杞可滋补肝肾。这款汤能为增肌期的身体提供充足的营养，同时调理气血，让肌肉更好地生长。
增肌期的中医饮食原则
增肌期的饮食要遵循"补而不腻，滋而不滞"的原则。既要保证充足的营养摄入，又要避免过于油腻难消化的食物，以免加重脾胃负担。
建议采用"少食多餐"的方式，每天5-6餐，每餐适量，这样既能保证营养供应，又不会给脾胃造成过大压力。同时要注意荤素搭配，粗细搭配。
运动前后的营养补充
运动前1-2小时可以适量进食，选择易消化的食物，如山药粥、红枣银耳汤等，为身体提供能量。运动后30分钟内是营养补充的黄金时间。
运动后可以选择蛋白质含量高、易吸收的食物，如黑豆核桃浆、乌鸡汤等。这些食物不仅能快速补充蛋白质，还能帮助肌肉恢复和生长。
个体化调理建议
不同体质的人在增肌期的饮食调理也有所不同。气虚体质者应多食用补气的食材，如黄芪、人参、山药等；血虚体质者适合当归、阿胶、红枣等补血食材。
阳虚体质的人可以适量添加温阳的食材，如生姜、肉桂等；阴虚体质者则应多食用滋阴的食材，如银耳、百合、枸杞等。建议咨询中医师进行个性化指导。