Nutrition pour prise de muscle selon la MTC
Les passionnés de fitness ont besoin de plus de protéines pour prendre du muscle, mais selon la MTC, il y a des points clés dans leur combinaison. Seule une combinaison adaptée permet de se nourrir sans surcharger la digestion de la rate.
La MTC souligne "renforcer Qi et sang, os et muscles". En combinant judicieusement les aliments, vous fournissez suffisamment de protéines tout en régulant la rate, améliorant l'absorption et favorisant la croissance musculaire.
"La rate est la base de la santé et la source de Qi et sang. Pour prendre du muscle, nourrissez d'abord la rate pour générer de l'essence." - Théorie nutritionnelle MTC
Premier plan : Bœuf à l'astragale
Il vous faut : 200g de bœuf, 15g d'astragale, 3 tranches de gingembre, 5 dattes rouges. Coupez le bœuf, blanchissez-le et mettez-le dans une cocotte en terre avec les autres ingrédients et de l'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter 1,5-2 heures. Assaisonnez à la fin.
Le bœuf est riche en protéines, renforce rate et estomac, nourrit Qi et sang, et fortifie os et muscles. L'astragale renforce le Qi, élève le Yang et améliore immunité et métabolisme. Cette combinaison fournit des protéines abondantes tout en régulant la rate pour une meilleure absorption.
Deuxième plan : Boisson aux haricots noirs et noix
Il vous faut : 50g de haricots noirs, 20g de noix, sucre selon goût. Faites tremper les haricots 6-8 heures, décortiquez les noix. Mixez le tout avec de l'eau, filtrez et sucrez.
Les haricots noirs sont riches en protéines et minéraux, nourrissent reins et Yin, renforcent la rate et éliminent l'humidité. Les noix nourrissent reins, cerveau, os et muscles. Cette boisson est nutritive, facile à digérer, idéale pour petit-déjeuner ou post-entraînement, apportant protéines et énergie.
Troisième plan : Soupe de poulet à l'angélique et baies de goji
Il vous faut : 1 poulet noir, 10g d'angélique, 20g de baies de goji, 100g d'igname. Préparez le poulet, blanchissez-le et cuisinez avec les autres ingrédients jusqu'à tendreté.
Le poulet noir a une haute teneur en protéines facile à digérer, nourrit le Yin, rafraîchit la chaleur, renforce foie et reins. L'angélique nourrit le sang et améliore la circulation ; les baies de goji nourrissent foie et reins. Cette soupe fournit des nutriments abondants tout en régulant Qi et sang pour une meilleure croissance musculaire.
Principes diététiques MTC pour prise de muscle
L'alimentation doit suivre le principe "nourrir sans surcharger, tonifier sans stagner". Assurez une nutrition suffisante en évitant les aliments gras ou difficiles à digérer qui surchargent la rate.
Il est recommandé de prendre 5-6 petits repas quotidiens, combinant judicieusement viandes, légumes, céréales complètes et raffinées.
Nutrition avant et après l'entraînement
1-2 heures avant l'exercice, mangez des aliments légers comme de la bouillie d'igname ou de la soupe aux dattes et champignon blanc pour l'énergie. Les 30 minutes post-entraînement sont cruciales pour la récupération.
Post-entraînement, choisissez des aliments protéinés faciles à absorber comme la boisson aux haricots et noix ou la soupe de poulet noir. Ces aliments reconstituent rapidement les protéines et favorisent la récupération et croissance musculaire.
Recommandations personnalisées selon constitution
Les personnes avec différentes constitutions ont des besoins alimentaires différents. Déficit de Qi nécessite plus d'astragale, ginseng ou igname ; déficit de sang requiert angélique, gélatine d'âne ou dattes.
Déficit de Yang peut ajouter des aliments réchauffants comme gingembre ou cannelle ; déficit de Yin a besoin de plus de champignon blanc, lys ou baies de goji. Consultez un spécialiste MTC pour un guide personnalisé.